…Desde 1987
Tradición
Armonía
y sabor
nuestra carta
Platos seleccionados con lo mejor de nuestra gastronomía.
Especialidades
de la casa
Parrillada de Marisco
Parrillada mixta
Arrroz con almejas
Arrroz con bogavante
Paella de marisco
(arroces mínimo 2 raciones)
Cogote de merluza
Lomos de merluza con almejas
Gallo de aldea (por encargo)
Entrantes
Ensalada Los Nogales
Salmón ahumado
Cecina de buey
Jamón ibérico
Surtido de ibéricos
Entremeses especiales
Frituras
Sopa de Marisco
Ragout de Setas con langostinos
Espárragos rellenos
Revuelto de oricios con lagostinos
Mariscos
Langosta (por encargo)
Bugre
Langostinos
Quisquilla
Percebes
Almejas a la marinera
Almejas a la plancha
Andarica
Parrillada de marisco
Pescados
Merluza Los Nogales
Merluza a la romana
Lomos de merluza con almejas
Cogote de merluza
Besugo a la espalda o al horno
Salmonetes fritos o plancha
Rodaballo a la plancha
Lubina a la espalda o al horno
Pixín con almejas
Parrillada mixta (mín. 1,5)
Carnes
Escalope Los Nogales
Solomillo
Solomillo al foie con reducción de p.x.
Chuletón de ternera
Entrecotte de ternera
Entrecotte de vaca
Lechazo al horno (los domingos)
Pollo de aldea ( por encargo)
Las carnes pueden ir acompañadas por salsa Cabrales o pimienta
Postres
Panacota al mousse de chocolate
con helado de mago
Milhojas de fresa
con helado de frambuesa
Lecha frita con helado de turrón
Tiramisú con helado de chocolate
Helado de turrón
Helado de higos
Helado de arroz con leche
Helados de sabores
Sorbetes (solos o con alcohol)
Tarta Marieta
Tarta de manzana
Ponche segoviano
Tocinillo de cielo
Flan
Macedonia de fruta
